2012-09-06  家庭菜園 

カンピョウ作りました

我が家の家庭菜園、ユウガオが終わりに近づき、大きくなりすぎたものを妻がカンピョウにしました。
162_convert_20120905153255.jpg少し形が悪いが、まあいいでしょう。












163_convert_20120905153333.jpgまず3㎝幅に輪切りにします。












164_convert_20120905153416.jpg外側の厚くてかたい皮を包丁で剥きます。











168_convert_20120905153518.jpgいよいよベルト状に剥いていくわけですが、私はこんな道具を手作りして使用しています、

厚めの板に3㎜位の厚さの竹を4㎝間隔で2本打ちつけます、これで十分です。






165_convert_20120905153550.jpgいよいよ剥き始めますが、妻はうまく行きますが、私はすぐ切れてしまいます、昔から釣りやる人は気が短いと言われていますが本当ですネ~。









166_convert_20120905153625.jpgそして、2階のベランダに干しました、短いのは私がヤッタもの。











167_convert_20120905153702.jpg出来上がり!
この頃の天気だと2日位で完成します。
新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保管すれば、長期間保存できますよ!





   

 おつかれさま!!


                                                

コメントの投稿

非公開コメント

No title

おお!夕顔ですね。
こちらの夕顔はもう少し細長いです。
子供の頃はタナから下がっている夕顔を棒で刺してよく怒られました。
そんな夕顔も最近はあまり見かけなくなりました。

干ぴょうを見たら、まき寿司が食べたくなりました。

No title

おはようございます!

確かに、もう最後の夕顔なので少し形がおかしいですよ

昨日行ってきましたよ、水が少なくて駄目ですわ、

これから公開します。
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名前 : ハックル70
山国 信州に住む老人です、奈良井川・木曽川水系の川や山を楽しんでいます、どうぞよろしく。

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